幾乎每一個(gè)中國(guó)人都會(huì)說“墨香”，但是，你知道墨是怎么制作出來的嗎？你曾經(jīng)走近墨生產(chǎn)的地方嗎？乍到制墨場(chǎng)所，你會(huì)猛地感到嗆鼻的強(qiáng)烈酸臭。但就在那樣一種刺鼻氣味下，在墨黑處處、光線昏暗、設(shè)備老舊的屋子里，制墨人沒有任何防護(hù)裝備，常年如一日專注安詳?shù)厝×�、稱重、捶打……10月下旬，淅瀝秋雨中，記者走進(jìn)位于安徽歙縣縣城東路19號(hào)一處敗舊的老院子，名聞天下的徽墨、歙硯，就出自這里。

　　老胡開文墨廠兼歙縣硯廠，就在這個(gè)院子里。副廠長(zhǎng)曹階銘，同時(shí)也是首批國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目傳承人之一。一說到墨、硯，老曹黝黑的臉頓時(shí)亮堂起來，目光炯炯，臉部表情瞬間活泛，一邊講解，一邊不停地打著手勢(shì)。

　　徽墨、歙硯生產(chǎn)均始于唐代�；漳�在中國(guó)制墨技藝中，素有“輕靜雅馨、堅(jiān)潤(rùn)如玉、一點(diǎn)如漆、萬載存真”的美譽(yù)�；漳�制作技藝復(fù)雜，不同流派有各自特有的絕技且秘不外傳，一派中針對(duì)不同的制墨原料，也會(huì)采用不同的生產(chǎn)工藝。歙硯為中國(guó)四大名硯之一，由選石、構(gòu)思、定型、圖案設(shè)計(jì)、雕刻、打磨、配制硯盒等多道工序構(gòu)成，光就石材分類就有五大類一百多種，石料與雕刻技法的完美結(jié)合造就了歙硯的千年盛名。

　　但進(jìn)入20世紀(jì)以來，徽墨、歙硯的原料益發(fā)不足，工匠后繼乏人，二者的生產(chǎn)逐步變得艱難，相關(guān)制作工藝也有失傳之危；加之，在電腦時(shí)代里，筆墨紙硯早已不再是社會(huì)各界的工作生活必需品了，種種因素導(dǎo)致了徽墨、歙硯產(chǎn)品價(jià)格上揚(yáng)。為充分保護(hù)徽墨、歙硯等諸多徽州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，文化部建立了“徽州文化生態(tài)保護(hù)實(shí)驗(yàn)區(qū)”，力圖借此創(chuàng)新保護(hù)理念和傳承模式，拓寬傳承渠道。

　　10月下旬，徽墨、歙硯成為2008BMW中國(guó)文化之旅（以下稱“文化之旅”）的第9個(gè)捐贈(zèng)項(xiàng)目。與徽墨、歙硯同時(shí)獲捐的另一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，是具有濃郁新安文化特色的古老劇種——徽劇�；談∑�今已有300多年歷史，其表演特點(diǎn)既氣勢(shì)宏大又委婉細(xì)膩�；談∽甜B(yǎng)和影響了幾十個(gè)地方戲曲劇種，200多年前的徽班進(jìn)京，直接催生了對(duì)中國(guó)影響最大的劇種——京劇。

　　此番文化之旅，沿著我國(guó)歷史上的南北交通大動(dòng)脈——中國(guó)京杭大運(yùn)河，經(jīng)由天津、山東、江蘇，到達(dá)運(yùn)河起點(diǎn)浙江杭州，一路追尋中國(guó)大運(yùn)河的歷史足跡，并轉(zhuǎn)道進(jìn)入安徽黃山市（即古徽州），回溯運(yùn)河文化繁榮的原動(dòng)力。活動(dòng)以大運(yùn)河沿線非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目為核心，探訪有著“南桃北柳”之稱的桃花塢和楊柳青年畫制作技藝以及雕版印刷技藝、宋錦織造技藝、蘇繡、杭州評(píng)詞和江南絲竹等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，收集相關(guān)資料，并做沿途捐贈(zèng)。

　　事實(shí)上，本次文化之旅是2008年中國(guó)“文化遺產(chǎn)日”系列活動(dòng)之一。首屆活動(dòng)于去年6月成功舉辦，文化部副部長(zhǎng)周和平將之譽(yù)為“樹立了一個(gè)'社會(huì)參與'非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的范例”。在第一屆文化之旅的資助之下，甘肅的攻鼓子舞完成了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的申報(bào)工作，現(xiàn)已正式列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

　　今年的文化之旅，是在低沉深厚、幽遠(yuǎn)古樸的古琴聲中啟程的。10月14日，著名古琴大師、70多歲的吳釗老人現(xiàn)場(chǎng)撫琴，中國(guó)藝術(shù)研究院院長(zhǎng)、中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心主任王文章接過20萬元捐款，該筆捐款將作為藝研院院藏歷代古琴的保護(hù)資金，這也是本次文化之旅的第一個(gè)捐贈(zèng)項(xiàng)目。

　　流淌兩千多年的京杭大運(yùn)河，被譽(yù)為“古代文化長(zhǎng)廊、古代科技庫(kù)、名勝博物館、民俗陳列室”。運(yùn)河兩岸，民眾繁衍生息，一條大運(yùn)河的歷史，也是民俗生活的長(zhǎng)卷。隨著社會(huì)發(fā)展，文化的變遷，大運(yùn)河原有的功能逐步被取代，與之相依存的文化遺產(chǎn)的生存環(huán)境發(fā)生了巨大改變，保護(hù)運(yùn)河兩岸的文化遺產(chǎn)，刻不容緩。

　　文化之旅沿大運(yùn)河一路南下，先后進(jìn)入大運(yùn)河的文化遺產(chǎn)聚集地山東省、江蘇省。近年，山東省恢復(fù)搶救瀕危的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)珍貴項(xiàng)目，已超過50個(gè)。而江蘇省入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄項(xiàng)目有91項(xiàng)。在上述兩個(gè)省份，文化之旅向高密剪紙、聶家莊泥塑和撲灰年畫等“高密三絕”、揚(yáng)州雕版印刷技藝和蘇州評(píng)彈，分別捐贈(zèng)20萬元。

　　10月21日，文化之旅在大運(yùn)河起點(diǎn)浙江杭州捐款20萬元，用于中國(guó)京杭大運(yùn)河博物館的資料收集與研究，和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目江南絲竹、杭州評(píng)詞的保護(hù)與傳承。