在采收百合切花時(shí)，花農(nóng)應(yīng)遵循以下采收原則和百合切花采收質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

　　一、采收原則1.依據(jù)百合種類、品種、季節(jié)、環(huán)境條件、距離消費(fèi)市場(chǎng)的路程和消費(fèi)者的特殊要求而定。

　　2.確保百合鮮切花從采切至到達(dá)消費(fèi)者的手中時(shí)，應(yīng)處于生理上的最佳狀態(tài)。

　　3.百合鮮切花到達(dá)消費(fèi)者手中時(shí)，應(yīng)有足夠長(zhǎng)的貨架擺放期（瓶插期）。

　　4.根據(jù)采收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采收，采后立即插入水中，保持吸水能力和水鏈循環(huán)。

　　5.采收過程要求：桶隨人走，莖稈采切后應(yīng)立即放入水中（桶內(nèi)必須有足夠數(shù)量的清水，不低于15厘米）。根據(jù)不同品種，每桶分裝支數(shù)為50支或75支，不準(zhǔn)多裝，防止機(jī)械損傷。記錄品種及數(shù)量。裝花的桶及時(shí)入庫，不準(zhǔn)暴曬于陽光下。

　　6.確保切花離水時(shí)間不得超過15分鐘，及時(shí)入冷庫預(yù)冷或貯藏。

　　二、百合切花采收質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)百合切花采摘要求每支3至4個(gè)花蕾，有1個(gè)著色；5個(gè)花蕾以上的，至少2個(gè)著色。

　　1.成熟指數(shù)度1：花序基部第1個(gè)花蕾已著色，但未充分顯色時(shí)，適合遠(yuǎn)距離運(yùn)輸或貯藏。

　　2.成熟指數(shù)度2：花序基部第1個(gè)花蕾已充分顯色，但未充分膨脹；第2個(gè)花蕾已著色，但未充分顯色時(shí)，適合遠(yuǎn)距離運(yùn)輸或就近批發(fā)。

　　3.成熟指數(shù)度3：花序基部第1個(gè)花蕾已充分顯色和充分膨脹，但花瓣緊抱；第2個(gè)花蕾已充分顯色，但未充分膨脹時(shí)，適合近距離運(yùn)輸或就近批發(fā)銷售。

　　4.成熟指數(shù)度4：花序基部第1個(gè)花蕾已充分顯色和膨脹，花蕾已現(xiàn)開放狀態(tài)；第2個(gè)花蕾已充分顯色并充分膨脹時(shí)，只能就近趕快銷售。