中國人，特別是中國古時的名門底下望族。文人逸士，他們有的有條件和閑暇，追求生活的樂趣是其永恒的主題。欣賞花卉也是其悠閑生活的—個有機組成部分，許多人士都精于此道，并提出了不少獨到的見解。清朝的李笠翁就對花草樹木及其欣賞藝術作文中也發(fā)表了賞花高論，他說：“花的享受和樹的享受一樣，第一步必須選擇某此高貴的花，以它們的地位為標準，同時以某種花與某種情調和環(huán)境發(fā)生聯(lián)系。第一是香味……。此外又有色澤、外觀和吸引力的問題，這也有很大的差異。……不但如此，花和周圍的環(huán)境及開花的節(jié)季更有著。按照中國的習慣，一般從色、香、姿、韻四個方面來品賞花卉。

　　色彩，是花卉美的重要組成部分。我們與花卉打交道，就等于生活在五彩繽紛的色彩世界里：在寧靜的綠色王國中，那鮮紅的玫瑰、黃色的菊花、血紅的杜鵑、潔白的玉蘭、金黃的茶花、火紅的石榴，還有那嬌如紅面的桃花、燦若明霞的紫薇、萬紫千紅的月季、繁星點點的霞草……，組成了一幅同璀璨奪目、絢麗多采的大自然圖畫。在花卉的諸審美要素中，色彩給人的美感最直接、最強烈，因而能給人以最難忘的印象。

　　紅色——常同血火相聯(lián)，它蘊藏著巨大的能量，充滿活力，給人溫暖，使人激動，使人興奮，崔人向上

　　黃色——“一種愉快的、軟綿綿的和迷人的顏色”(歌德)。黃色象征智慧，表現光明，帶著至高無上的權威和宗教的神秘感。它還是豐滿甜美之色。

　　藍色——一種消極、冷酷的顏色。往往與平靜、寒冷、陰影相聯(lián)系。它對西方人來說是意味著信仰；對中國人來說，則象征不朽。藍色同時還帶有肅穆的表情。

　　綠色——大自然最寧靜的色彩。它使人聯(lián)想起草地、樹林，是生命、自由、和平與安靜之色，給人以充實與希望之感。

　　橙色——溫暖而歡樂之色。這類色能使人聯(lián)想到橘子、稻谷與美味的食品。帶有力量、飽滿、決心、勝利的表情。甜蜜而親切

　　紫色——神秘而沉悶之色。紫色在色相環(huán)上處于冷極和暖極之間，是一種較為平靜的色彩，使人有一種虔誠和衰弱感。紫色在大自然中又是比較稀有的色彩，有高貴之感。

　　對整個植株來說，花朵是色彩審美的主要對象。不但普通的花卉愛好者在得到了一種新的花卉種類后最先關心的是“它開的花好不好看”?就是那些具有文心詩眼的人們也都傾倒于花朵的色彩美，一直在用人類最美好的浯言、用詩歌對它進行贊美，留下了許多千古佳詠。劉禹錫：“桃紅李白皆夸好，須得垂楊相發(fā)揮”，說桃、李的色彩；楊萬里：“谷深梅盛一萬株，千頃雪波浮欲漲”，寫梅花的色彩雪一樣潔白：范成大詩：“霧雨胭脂照松竹，江南春風一枝足”，又說嶺上梅花紅如胭脂；林逋說：“蓓蕾枝梢血點干，粉紅肋頰露春寒”，則杏花色似紅靨：李商隱詩：“花入金盆葉作塵，惟有綠荷紅菡萏”，則說荷花的葉綠紅……。此外，還有石榴的火紅，秋菊的鮮黃，梨花的潔白，幾乎所有名花的色彩，有許多贊美詩。不同的花卉種類具有不同的色彩，就同一花種內的不同品種，其色的變化也足以構成一個“萬紫千紅”的世界。無論是具有一二萬品種的月季花，是具有數千個品種的菊花，只要你光臨經常舉辦的純月季花展或是純菊花展，就能略月季王國的色彩絢麗，或是菊花天地的五彩繽紛。即使同一品種，有的花瓣上還鑲著金邊、銀邊，有的同一花朵上嵌有不同的彩紋，這使得鶴望蘭、美人蕉、菊花、月季、梅花、桃花、山茶等花卉中的一些品種顯得特別美麗。另有清晨開白花、中午轉桃花、傍晚變深紅的“醉芙蓉”(木芙蓉的一個名品)；以及初開時為淡玫瑰紅色或黃白色，后變?yōu)樯罴t色的海仙花等。這些同一花朵在不同時間變換花色的品種，堪稱不同凡響的仙花�？梢哉f，花朵的色彩是大自然中最為豐富的色彩來源之一，基本上可以囊括色相環(huán)中的每一色彩。

　　“一年好景君須記，正是橙黃橘綠時”。我們的古人在領略花、葉色彩美的同時，倒沒有忘記果實的色彩。那累累碩果既具很高的食用價值，又有突出的美化作用，特別是那果實的顏色，有著更高的觀賞價值。例如，果實紅色的火棘、莢彌、瓊花、櫻桃、山楂、冬青、構骨、構杞、橘、柿、石榴、南天竹、珊瑚樹、平枝枸子等；果實黃色的銀杏、木瓜、甜橙、香圓、佛手、金柑等；果實藍紫色的女貞、紫珠、葡萄、十大功勞等；以及果實為白色的紅瑞木、雪果等，不勝枚舉。真正善于賞花的人們，是決不會讓這些豐富的色彩、無窮的美從眼皮下白白地消失的。