中日花卉物流暨花卉產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷論壇綜述

　　花卉營(yíng)銷是聯(lián)系花卉生產(chǎn)商、經(jīng)銷商和消費(fèi)者之間的橋梁，它作為花卉產(chǎn)業(yè)鏈條中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，在引領(lǐng)花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用。然而，在當(dāng)今嚴(yán)峻的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下，花卉營(yíng)銷遭遇瓶頸，如何抓住營(yíng)銷環(huán)節(jié)來(lái)促進(jìn)銷售，成為各國(guó)花卉企業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。在本屆花博會(huì)期間，由本報(bào)發(fā)起，聯(lián)合北京市園林綠化局、北京花卉協(xié)會(huì)主辦，北京國(guó)際鮮花港管理委員會(huì)承辦的中日花卉物流暨花卉產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷發(fā)展論壇上，中國(guó)、日本花卉經(jīng)營(yíng)者紛紛表示，花卉產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷有必要向更高層次發(fā)展。

　　中國(guó)：園藝中心是重要方向

　　中日雙方代表一致認(rèn)為，要拓展?fàn)I銷渠道，發(fā)展花園中心是關(guān)鍵一步�，F(xiàn)在日本的園藝中心已經(jīng)日趨成熟，具有完善的銷售模式和穩(wěn)定的客戶群。而在中國(guó)，園藝中心剛剛升溫，發(fā)展前景越來(lái)越被看好。中商商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究中心副主任王建華說(shuō)，中國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)的營(yíng)銷環(huán)節(jié)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于生產(chǎn)環(huán)節(jié)。當(dāng)前主要的營(yíng)銷渠道還是花卉市場(chǎng)、花店等傳統(tǒng)形式，集貿(mào)市場(chǎng)型的花卉市場(chǎng)是目前最主要的渠道。隨著國(guó)內(nèi)花卉消費(fèi)需求的升級(jí)換代，這種營(yíng)銷模式已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上時(shí)代要求。花園中心在中國(guó)的興起，為中國(guó)花卉業(yè)流通變革指明一條新道路。

　　北京首家園藝中心世紀(jì)奧橋花園中心成立不久，總經(jīng)理張向東明確表示：“花卉業(yè)是中國(guó)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，隨著居民消費(fèi)能力的不斷提高，越來(lái)越多的人喜歡追求高檔次的消費(fèi)體驗(yàn)，而代表中高檔次、專業(yè)化服務(wù)的超市型花園中心將成為居民購(gòu)買花卉產(chǎn)品的首選地�！睆埾驏|還總結(jié)了園藝中心具備的五大優(yōu)點(diǎn)：商品集約化、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、價(jià)格透明化、服務(wù)個(gè)性化、推廣品牌化。(姚蓉)

　　中國(guó)發(fā)展園藝中心前景很光明，但是道路并不平坦。中國(guó)的花卉經(jīng)銷商們紛紛表示，目前無(wú)論是價(jià)位還是客流，園藝中心還都不能與花卉市場(chǎng)抗衡。胖龍園藝有限公司趙素敏認(rèn)為，中國(guó)發(fā)展園藝中心可借鑒美國(guó)的經(jīng)驗(yàn)，做好區(qū)域性分工和結(jié)構(gòu)性分工，區(qū)域性分工具體為生產(chǎn)地、研發(fā)地和集散地，而結(jié)構(gòu)性分工則指做到特色經(jīng)營(yíng)、專業(yè)種植、分工合作，例如可在植物分類上下功夫。美國(guó)的園藝中心對(duì)植物分類非常細(xì)致，有賣場(chǎng)將植物分為耐踐踏類、遮陰類、芳香植物類等，可以起到引導(dǎo)消費(fèi)的作用。

　　上海溢柯園藝有限公司總經(jīng)理任飛認(rèn)為：要在中國(guó)做好園藝中心，必須解決三個(gè)問(wèn)題——低成本運(yùn)營(yíng)、完善穩(wěn)定的供應(yīng)鏈和注重人才培養(yǎng)。

　　日本：營(yíng)銷呈現(xiàn)多元化

　　日本花卉競(jìng)投股份有限公司總經(jīng)理長(zhǎng)岡求在介紹日本花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀時(shí)說(shuō)，日本現(xiàn)在主要的花卉營(yíng)銷渠道包括花店、園藝店、園藝中心、家居中心等幾種方式。其中，花店以經(jīng)營(yíng)切花為主，園藝店以盆栽植物、蘭花、花苗為主，園藝中心除經(jīng)營(yíng)盆栽植物、花卉外，各種園藝資材占40%至60%的比例。

　　日本豐明花卉市場(chǎng)營(yíng)業(yè)本部長(zhǎng)福永哲也介紹說(shuō)，日本花卉市場(chǎng)營(yíng)銷模式也在悄然發(fā)生變化。越來(lái)越多的家居中心和超市開(kāi)始涉足花卉營(yíng)銷，大型家居中心和超市幾乎都附帶銷售花卉，家居中心出售花卉植物具有批量、直銷、快速周轉(zhuǎn)的特點(diǎn)，因而價(jià)格非常低廉，這也促使家居中心逐漸成為花卉營(yíng)銷的主力軍。長(zhǎng)岡求補(bǔ)充說(shuō)，現(xiàn)在從家居中心銷售的盆栽花卉占盆栽花卉總量的20%至30%。

　　另外，在日本，網(wǎng)上花卉銷售額也在不斷攀升。日本奧克耐特股份有限公司花卉流通事業(yè)部部長(zhǎng)尾崎進(jìn)介紹了日本最高端的花卉流通模式——網(wǎng)絡(luò)拍賣。他介紹說(shuō)，長(zhǎng)期以來(lái)花卉流通中存在著幾大問(wèn)題：花卉種類繁多、分類處理繁瑣，生產(chǎn)商和零售商過(guò)于分散，切花在流通過(guò)程中不易保存等。利用網(wǎng)絡(luò)拍賣可使這幾大問(wèn)題迎刃而解。生產(chǎn)商通過(guò)網(wǎng)絡(luò)發(fā)布與產(chǎn)品相關(guān)的信息和圖片，再通過(guò)網(wǎng)上拍賣實(shí)現(xiàn)交易，然后由物流系統(tǒng)將貨物送抵客戶手中。發(fā)布價(jià)格、結(jié)算貨款、信息交流都可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)來(lái)實(shí)現(xiàn)。尾崎進(jìn)部長(zhǎng)表示期待日中同行通過(guò)這種“情報(bào)網(wǎng)”更廣泛地交流。

　　品種應(yīng)多樣人才是保障在研討中，中日雙方都對(duì)物種多樣化問(wèn)題高度重視。趙素敏認(rèn)為，植物多樣化的需求日益明顯，如果能將不同種類的植物靈活運(yùn)用，可事半功倍地引導(dǎo)花卉消費(fèi)。長(zhǎng)岡求說(shuō)，現(xiàn)在日本花卉銷售正朝著“品種多、批量少”的方向發(fā)展。在日本會(huì)定期舉辦花卉評(píng)選大會(huì)，園藝中心為在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取勝，都在特色上下功夫，物種多樣化首當(dāng)其沖。日本許多園藝中心不僅出售花卉，還出售野菜苗、瓜果苗。由于能讓家庭主婦們享受自己種植的樂(lè)趣，因而這種組合營(yíng)銷非常受青睞。隨著全球日益變暖，具有良好遮陰效果的藤本植物也開(kāi)始流行起來(lái)，許多日本的辦公大樓都采用這種環(huán)保節(jié)能的方式降溫。

　　與會(huì)者還提出了以人才振興花卉產(chǎn)業(yè)的觀點(diǎn)，希望人才培養(yǎng)可以給花卉營(yíng)銷注入新的活力，帶來(lái)新的創(chuàng)造力。日本為了培養(yǎng)園藝方面的人才，已經(jīng)開(kāi)始對(duì)學(xué)生進(jìn)行園藝方面的啟蒙教育，這一點(diǎn)很值得中國(guó)借鑒。此次研討會(huì)的召開(kāi)堅(jiān)定了中日花卉經(jīng)營(yíng)者拓展?fàn)I銷的決心，大家紛紛表示，盡管在當(dāng)今環(huán)境下，花卉營(yíng)銷面臨著挑戰(zhàn)，但是他們?nèi)匀荒芸吹较Ｍ�和機(jī)遇，通過(guò)拓展?fàn)I銷手段，花卉產(chǎn)業(yè)的明天將更美好！